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1、材料：鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶30g、玉米油30g、盐1g、砂糖50g、淡奶油300g、橙子适量、火龙果适量、苹果适量、圣女果适量、猴桃1个、碎花生适量、巧克力适量。
2、准备：牛奶、白糖20g、盐、玉米油放入盘中；将蛋清和蛋黄分开，蛋清打至鱼眼冒泡，分三次加入30克细砂糖。糖全部加入后，打至硬泡，提起打蛋器成三角形。
3、将蛋黄加入奶盘中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀，将蛋糊搅拌至无颗粒，加入三分之一蛋清，搅拌均匀。
4、将混合好的蛋糊倒入模具中，在桌面上用力摇晃几下，放入预热好的烤箱150度烤20分钟，170度转25分钟。马上取出，倒扣在烤网上，半小时左右脱模。
5、准备蛋糕装饰材料，将水果切成你想要的形状；奶油中加入30克细糖至有质感，将蛋糕切成三块，一块放在蛋糕盘上，转盘放在最下面；涂一层奶油，放入切好的水果，再涂一层奶油；对第二层做同样的操作，然后盖上最上面的一块蛋糕。
6、在蛋糕表面涂上奶油，然后把它弄平。蛋糕的边缘也应该弄平。然后用刮刀把蛋糕边缘的图案刮下来，再用水果和巧克力装饰。这么好吃又好看的水果蛋糕就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
